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EL MUNDO DEL VINO

| Estamos en plena vendimia ... y usted tiene que saber que:

La cosecha de uva en Mendoza sigue siendo una actividad manual. Prácticamente los 19 millones de quintales que se recogieron en la temporada 2006 fueron cortados a mano, en una actividad que ve muy lejano su paso a la mecanización.

Cada variedad o cepaje tiene una fecha de maduración de la cual depende el calendario de cosecha. En Mendoza se inicia la primera semana de febrero para uvas Pinot Noir y Chardonnay que se usarán en espumantes...

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lineas de vino

Curso Online: Introducción a la viticultura | CAPITULO IV
Partes de la vid
Al igual que todas las plantas, la vid se compone de la raíz, el tallo, las hojas y de la parte que más nos interesa para hacer el vino: los frutos, la uva. Conozcamos más acerca de las partes de la vid.
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Glosario de términos del vino:
Letras Q / R / S
Lo invitamos a enriquecer su vocabulario del vino...
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Enólogo Michel Rolland potencia Malbec en Mendoza
Durante una semana, el enólogo y consultor francés Michel Rolland, quien asistió a Bodega Los Angeles en el diseño de los procedimientos de manejo de los viñedos y la elaboración de vinos premium, viajó a Argentina para realizar un trabajo focalizado para potenciar la cepa del Malbec.
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EL VINO Y LOS LIBROS

La misteriosa botella de Petrus
Jean-Pierre Alaux y Noël Balen
Maeva, 2007
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Vino y nutrición
Richard Woller y M. Carmen de la Torre
Rubes Editorial, Barcelona, 2004
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Guía de la nueva cultura del vino. Introducción y práctica
Josep Bujan
Rubes Editorial, Barcelona, 2003
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Buy the vine
Invierta en viñedos en Argentina
¿Quién no ha soñado alguna vez con la posibilidad de beber el vino de su propia viña mientras ve crecer sus beneficios?
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