Tenemos la satisfacción de ofrecerles nuestros vinos del año 2006 que tenemos disponibles para la venta.
Son vinos que pueden comenzar a beberse este año, aunque están preparados para ser guardados y disfrutados durante varios años.
El criterio de diseño ha sido el de conjugar, sin sacrificar potencia gustativa, elegancia, armonía y complejidad por oposición a la fruta vibrante y la concentración.
En este sentido nuestros vinos son más parecidos a los buenos vinos del viejo mundo que a los que últimamente nos ofrece el nuevo mundo.
Nuestros vinos necesitan respirar para comenzar a desplegar su compleja y delicada paleta aromática. Por ello, necesita el contacto con el aire para que lentamente vayan desplegándose sus mejores atributos aromáticos.
En la boca alcanzan su mayor expresión. Son vinos secos, de buen cuerpo, taninos cuya alta calidad se notan en su delicadeza y suavidad. Presentan un perfecto equilibrio entre alcohol y acidez, generando una armonía que se desplaza por todos los rincones de la boca. La fruta se hace presente en el paladar en forma fresca y nítida y sobre el final aparecen notas de frutos secos que contribuyen a mantener una grata sensación y un delicioso recuerdo del vino después del trago.
Su color es subido, cubierto, sin notas de oxidación, confirmando que aun no alcanzaron su plenitud y que su horizonte de guarda es de varios años.
En qué se diferencian?
Comenzando por el viñedo, durante la cosecha y en todo el proceso de elaboración del vino, el trabajo se realiza con la pasión, dedicación y esmero que requiere una producción de la más alta calidad.
El vino es un producto noble que merece nuestro mayor respeto. Por eso cuidamos de mantener ese delicado equilibrio entre lo artesanal y la tecnología que le incorporamos.
- Uvas propias
- Transporte rápido
- Inspección rigurosa de la uva
- Molienda inmediata sin bombeo
- Control de la temperatura
- Manejo suave del vino
- Remontaje y Delestage
- Sangrías
- Fermentación
- Prensado
- Guarda y Barricas
- Coupage
- Fraccionamiento
- Tapones
- Estiba de botellas
Tenemos la satisfacción de ofrecerles nuestros vinos del año 2006 que tenemos disponibles para la venta. 
